مرسى الباحثين العرب
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخولتسجيل الدخول
دخول

المواضيع الأخيرة
» اربح 27 دولار مع A.W surveys شرح بالصور
06/01/16, 11:23 pm من طرف aboud21

» أساتذة المنتدى الكرام أرجو منكم المساعدة
16/12/15, 04:14 pm من طرف محمد

» أنشودة أتيت إليك
27/09/15, 08:26 pm من طرف محمد

» فوائد التمر لجسمك عديدة
15/07/15, 08:45 pm من طرف محمد

» السجارة الواحدة بعد الألف
15/07/15, 08:42 pm من طرف محمد

» نشيد ليلة القدر بصوت إدريس أبكر
13/07/15, 09:51 pm من طرف أبو شهاب

» برشلونة بطلاً لدوري ابطال أوروبا
07/06/15, 01:23 am من طرف أبو شهاب

» مولودية بجاية يتوج بكأس الجزائر
02/05/15, 08:31 pm من طرف أبو شهاب

» آثار الإبراهيمي
23/03/15, 01:14 am من طرف محمد

» برشلونة يهزم الريال في الكلاسيكو
23/03/15, 01:13 am من طرف محمد

» أدب وثقافة الطفل العربي
11/02/15, 12:46 pm من طرف إسماعيل سعدي

» فتافيت امرأة للشاعرة سعاد الصباح
08/02/15, 11:32 pm من طرف إسماعيل سعدي

» استراليا تُتوج بكأس آسيا لأول مرة
31/01/15, 04:32 pm من طرف أبو شهاب

» كـل القلوب إلى الحبيب تميل (إنشاد رائع جدا)
02/01/15, 07:19 pm من طرف محمد

» الجزائري كمال رزوق يتوج بلقب منشد الشارقة في دورته السابعة
27/12/14, 08:25 pm من طرف محمد

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 187 بتاريخ 16/05/13, 01:33 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
محمد - 7229
 
بتول - 4324
 
foufou90 - 3749
 
إسماعيل سعدي - 3748
 
محمد السامي - 1932
 
يوسف إسلام - 1408
 
أبو منال - 1368
 
الملتزمة - 1037
 
عبدالله حسن الذنيبات - 973
 
إبراهيم جلال - 535
 

شاطر | 
 

 الحليب يقلل فوائد الشاي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد
مشرف مرسى الرياضة
مشرف مرسى الرياضة


البلد :
عدد المساهمات : 7229
نقاط تميز العضو : 146903
تاريخ التسجيل : 10/12/2009

مُساهمةموضوع: الحليب يقلل فوائد الشاي   29/04/11, 12:40 am

كتشف علماء في مركز بحوث الشاي في جورهات بالهند أن الشاي يحتوي على نسب عالية من المركبات التي تساعد على تقليل كمية الدهون التي تمتصها الأمعاء ويمكن أن يخفض الكوليسترول. لكن البروتينات الموجودة في حليب البقر المخلوط بالشاي تحيد هذه القدرة على مكافحة الدهون.

وقد بينت الدراسة الجديدة التي نشرتها ديلي تلغراف أن المركبين المعروفين باسم ثيوفلافين وثيواروبيغنيز يمنعان البدانة في فئران التجارب التي كانت موضوعة على نظام غذائي عالي الدهون.

ويعتقد الباحثون الآن أن هذا الأمر يمكن أن يفسر لماذا لا يبدو على الناس في بريطانيا عدم استفادتهم من التأثيرات الصحية للشاي رغم كونهم من بين أكبر المستهلكين لهذا المشروب في العالم.

وقال الدكتور ديفاجيت بورثاكور، وهو عالم بالمركز المذكور، إنه عند تناول الشاي بالحليب يشكل المركبان المذكوران مجموعات مع بروتين الحليب وهو ما يسبب ترسبها. وهذا معناه أننا لا نحصل على الفائدة الصحية المرجوة من هذه المركبات أو من بروتين الحليب. ولهذا يُنصح دائما بتناول الشاي بدون حليب.

وأشارت الصحيفة إلى أن الباحثين في المركز يعملون الآن على تطوير سلالات جديدة من الشاي بها نسب أعلى من هذه المركبات المعروفة باسم بوليفينول بينما يبحثون عن طرق لجعلها أقل عرضة للتحييد بواسطة الحليب.

وقد أظهر البحث أن الجرعات المنخفضة من عصارة الشاي العادي قللت مستويات الكوليسترول في الفئران كما قللت مستويات الأحماض الدهنية في مجرى الدم.

ويذكر أنه قد وُجد أن عملية التخمير المستخدمة في صناعة أوراق الشاي الأسود، المشروب الأكثر شيوعا في بريطانيا، ترفع مستويات هذه المركبات المكافحة للدهون مقارنة بالشاي الأخضر غير المخمر.

ويشير البحث إلى أنه رغم الاهتمام الأكبر الموجه للفوائد الصحية للشاي الأخضر فإن الشاي الأسود قد يكون له خواص صحية أكثر لكن شربه بالحليب يغطيها.

كذلك وجد باحثون بريطانيون أن نوع الحليب المستخدم في فنجان الشاي يمكن أن يؤثر على مستوى المركبات الصحية.

وقد اكتشفت الدكتورة ليزا ريان، المحاضرة في التغذية البشرية بمركز الغذاء الوظيفي في جامعة أوكسفورد بروكس، أن الحليب الخالي الدسم يقلل نسب المركبات النشطة أكبر بكثير من الحليب الكامل أو القليل الدسم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إسماعيل سعدي
مدير الموقع


البلد :
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 3748
نقاط تميز العضو : 92408
تاريخ التسجيل : 03/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: الحليب يقلل فوائد الشاي   29/04/11, 01:30 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع صحي مفيد جدا بورك ما تنتقي لقرّاء المرسى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد
مشرف مرسى الرياضة
مشرف مرسى الرياضة


البلد :
عدد المساهمات : 7229
نقاط تميز العضو : 146903
تاريخ التسجيل : 10/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الحليب يقلل فوائد الشاي   29/04/11, 02:02 am

زاد مرورك الموضوع جمالا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملتزمة
مشرفة مرسى الإسلاميات
مشرفة مرسى الإسلاميات


البلد :
عدد المساهمات : 1037
نقاط تميز العضو : 55617
تاريخ التسجيل : 10/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: الحليب يقلل فوائد الشاي   29/04/11, 10:19 am

معلومة مفيدة وطريفة ....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد
مشرف مرسى الرياضة
مشرف مرسى الرياضة


البلد :
عدد المساهمات : 7229
نقاط تميز العضو : 146903
تاريخ التسجيل : 10/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الحليب يقلل فوائد الشاي   29/04/11, 01:51 pm

اشكر لك هذا المرور العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحليب يقلل فوائد الشاي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مرسى الباحثين العرب :: مرسى عالم الأسرة :: مرسى الطب و الصحة-
انتقل الى: